2014年12月17日水曜日

花炭・そば打ち教本がやってきました


富山では12月に入ってから毎週のように雪が降っておりますが、今日から明日にかけてまた大荒れとのことです。現在の富山市内、まだそれほどではありませんが雷が鳴っております。



おっと、事務所に新しい掲示物。



われらが長崎喜一理事長による花炭です。
背景とのコントラストがきれいですよね!



こちらは当法人の副理事長で、全麺協の理事長でもある中谷信一さんからいただいた『改訂 そば打ち教本』です。打ち方のみならず、そばの栽培や歴史、器などなど、蕎麦をめぐる様々なトピックが取り扱われており、読み物としてもとても面白いです。

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