2014年5月22日木曜日

とやま帰農塾【国吉塾】ご報告



さて、今年度最初の帰農塾は、タケノコを掘って食べての国吉塾です!


▶▶1日目 5/9(金)

14:00、里山交流センターに塾生のみなさんが到着。
東京、愛知、石川、もちろん県内在住の方も多方面からお越しいただきました。

15:00、わらでポシェットづくり、吉野武司塾長の指南でスタートです。
かつては大きなわら袋を持って山の幸を採ったそうです。なかなか難しい!


17:30、村づくり談議。
「越の国エネルギー推進協議会」の竹平政男さん(写真↓)に講演していただきました。
氷見で試験的に実施した「木の駅」の事例や、初心者向け山主林業講座のお話など、興味深いお話を聞くことができました。


19:00、地域交流会
講師の河端日出夫さんやお母さんがたが腕をふるったタケノコづくしの郷土料理や竹の器で飲むお酒は舌鼓を打つおいしさです。




▶▶2日目 5/10(土)

9:30、国吉の竹林でタケノコ掘り。
まずは吉野塾長の掘り方指南。
う~ん、達人は豊かに太った(というのでしょうか)タケノコをどっさり掘り起こされていました。


青々と茂る竹林へ入ってゆき、


採れました!


10:30、竹で食器づくり。


達人の指南により、


作れました!


11:00すぎ、国吉のご婦人チームが炊き出ししていただき、


幸せの食事です。


竹の器で味わう料理は、絶品。



成人の背丈を超えるほどにも成長したタケノコの穂先、ぜいたくな食べ方を教えていただきました。


さて、午後は高岡の「まち」の魅力に触れます。

14:00、高岡まち歩き。

瑞龍寺をめぐり、


可部谷實さんがガイドを務めてくださいました。


続いて、鋳物のまち・金屋町、大仏さまを見学。




ところで、鋳物資料館のとある辻で発見、この炭を埋め込んだ鋳物は、はて・・・。


とにかく!高岡のまちを満喫しました。

19:00、村づくり談議と地域交流会です。
ゲストに、緑のふるさと協力隊として高岡で働く神庭あゆみさん(写真=東京都出身)にご登場いただきました。地域に溶け込みなんでもこなす神庭さん。同世代の私もいい刺激をもらいました!


そしてふるまわれる素晴らしい国吉の家庭料理。
こんなにも素晴らしい食卓で参加者のみなさんは、熱い地域トークに花をさかせていました。


▶▶3日目 5/11(日)

最終日もお天気です!

9:00、サトイモ、エダマメ、サツマイモの苗や種を畑に植えました。
植える根っこの長さなど、勉強になることばかりです。



11:00、畑のあとは、


おもちつき!モチ女子、免許皆伝を目指します。 


ヨモギも入って、お腹が鳴ります。


お母さんがたがと女性チームは、おもち作りです。
高橋まさき高岡市長も視察に来られました。国吉塾、注目高まっとります。



すり身のみそ汁、つけもん(漬物)、おもち。最高に幸福の昼食でした。


吉野塾長をはじめ、国吉のみなさま、本当にありがとうございました。
ご参加いただいた方もきっと国吉ファンになったことでしょう。



2014年5月14日水曜日

立山町で農家民泊受け入れが始まりました

立山町での大規模な農家民泊受け入れが本日からスタートしました。

大阪府の中学校8校の生徒を合計1,400人以上受け入れるもので、
その第一弾として、本日から一泊二日で大阪市立横堤中学校の生徒さんが
立山町の各農家さんのお宅で宿泊体験をします。

















受け入れ農家のひとつである吉田さん宅でのご様子を拝見させていただきました。

グリーンパーク吉峰での解散後、雄山神社、富山地区広域圏クリーンセンター展望台を見学された4人の生徒さんたちは吉田さん宅へ。

吉田さんの畑で栽培されているさまざまな野菜のお話をきいた後、
キュウリの苗植え、






















ほうれん草の収穫などを体験。
カエルやカタツムリなどに悲鳴をあげながらも、楽しそうに収穫をしていました。

収穫したほうれん草などは今晩のおかずに使われるそうです。





















続いてお隣の福林さんの果樹園でいちご摘みです。
赤くなったいちごを摘み、びわや桃などほかの果樹も見学されました。
















それぞれのお宅でさまざまな体験をされた生徒さんたちは、一泊を経て、
明日は立山黒部アルペンルートに入られるそうです。

どのような形でもよいので、ぜひまた立山町に、富山県に戻ってきてほしいですね。

農家民泊の定着はグリーンツーリズムのまさに本懐といえるものですが、
富山県ではあまり盛んではなかったというのが実情かと思います。

今回の立山町での受け入れはそういった意味で一大事件であり、
受け入れの結果なども含め、今後も勉強させていただきたいと思います。

2014年5月7日水曜日

朝日町フィッシング&クッキングツアーに参加しました

6日、エコロの森さんが実施する朝日町のフィッシング&クッキングツアーに参加しました。
















まずはフィッシング。
宮崎ヒスイ海岸からの投げ釣りに挑戦します。
狙うはキス、フクラギ!
















あっ!…夢中(必死)になりすぎて釣りの最中の写真を撮り忘れました。
結果は釣れませんでしたがよい経験になりました。またぜひ挑戦したいですね。
















漁港を見学。
上がったばかりの新鮮な魚が並びます。
















続いてクッキング。
宮崎のお母さんたちに教えていただき、フクラギを三枚にさばき、刺身にします。




 
難しい!しかし少しずつですが腕が上がっていく気が!
丸ごとの魚から刺身に変化していく様子に感動します。


お刺身含めごちそうをいただきました。
楽しい一日でした。
 
 
漁港の方からのご厚意ということで、”アジ”と”タイ”をおみやげにいただいたので、

 
煮つけとタタキでいただきました。
こちらもごちそう様でした。

2014年5月2日金曜日

リニューアルした立山自然ふれあい館にいってきました


リフレッシュオープンした立山自然ふれあい館直売所に行ってきました。
とやまdeムラごはんに記事をUPしましたのでぜひご覧ください。→


山菜コーナーが充実しており、さそわれるように”こごみぜんまい”を購入しました。
大きくていきいきしています。















わが家で、天ぷらと、


おひたしになりました。


素材がよいためどちらも絶品です。

 
こちらは立山の母さん漬け(これはウドの味噌漬け)。こちらも絶品。


パッケージや帯も素敵です。

(たかはし)