2012年11月20日火曜日

とやま帰農塾【大家庄塾】のご報告

秋晴れ!味噌づくり&塩づくり!
帰農塾初のお子さん参加!4才でも大豆洗いを頑張りました!
この時期めずらしくクリアな山並み 

2012年11月13日火曜日

とやま帰農塾【井波塾】のご報告

爽やかな秋晴れのもと、井波塾が開催されました。
南砺市を縦横無尽に駆け抜けるように、城端地区→井波地区→土山地区へと巡ります。

ソーセージ作り
まずは、恒例となっているソーセージづくりです。
しそや唐辛子などで味付けした具材を、ソーセージメーカーで腸詰にしていきます。
はじめは捻らずにどんどん詰めて、後から適当な長さで捻って形にした後、ボイルします。
まずは、恒例のソーセージづくり

2012年11月1日木曜日

とやま帰農塾2012 井波塾 パート1(とやま定住コンシェルジュ 3代目のブログより)

なんと!GTとやまより先に井波塾の様子を掲載いただきました。(^_^;)
少々(、、、というか、かなり)焦り気味ですが、せっかくUPしていただきましたのでご紹介します。

http://ameblo.jp/toyama-iju/entry-11392417402.html