とやま帰農塾2009 ひみ塾一日目

１０月９日(金)～１１日(日)の３日間、氷見市内で、とやま帰農塾２００９『ひみ塾』が開催されました。今回の受講生は県内外を含め１１名です。

～第１日目～

開講式は、JA氷見市の農産物処理加工・交流体験施設「創作工房ひみ」で行いました。

開講式が終わると、ブルーベリージャム作りとブルーベリー畑の見学の為、氷見市触坂にある「Ｃafé風楽里」へお邪魔しました♪

講師の上野達也さんから、ブルーベリーのジャム作りを教わります。

ブルーベリーに砂糖を加え、煮詰めていきます・・・。

煮詰め終わったら、ブルーベリージャムの出来あがり♥ 各自の瓶に詰めて、記念にお持ち帰りです♪

↓こちらは、ブルーベリージャムを添えたチーズケーキセットです。

ジャム作り体験の後は、上野さんが管理している、ブルーベリー畑「いなかふれさか」を見学しました。実は講師の上野さん、旅行会社勤務から脱サラＵターンで氷見へ帰ってこられました。当時の苦労話を交え、ブルーベリー畑の無農薬栽培について色々とお話して頂きました。

早速ブルーベリーを試食する皆さん。自分で摘んで食べると、より美味しく感じますね。

今回の宿泊場所である、氷見カントリークラブのゲストハウスへ移動し、まずは講師の養蜂家である松田健司さんから、Iターン体験談を聞かせて頂きました。

その後は、受講生の皆さんと一緒に夕食を作って(いろりの炭火おこしにも悪戦苦闘しながら・・・)、夜なべ談義の始まりです。氷見で採れたふくらぎのお刺身やその残りで作ったお味噌汁、塾長 矢方憲三さんお手製の氷見牛すじ煮込み、氷見牛の昆布絞めなどなど。。。氷見の幸を堪能しながら、受講生の皆さんの自己紹介や、塾長から氷見の話をたっぷり聞かせて頂きました。

こうして、氷見塾１日目の夜は更けてゆきます。。。

２日目レポートへつづく・・・→